Araştırmalar 2,4 milyar insanın besleyici gıdalara düzenli olarak erişemediğini ortaya koyuyor. Vücudun temel bileşenlerinden biri olan proteine dünya genelinde yeterli erişimin olmaması ve protein kaynaklarının besleyiciliğini her geçen gün kaybetmesi küresel çapta üniversitelerin ve üreticilerin faaliyete geçmesini tetikliyor. Doğal protein içeriğiyle milyonlarca yıldır insanlığa ve dünyaya fayda sağlayan mikroalg yosunlarının...