Beypazarı’nda Geleneksel Düğün Hazırlıkları İmece Usulüyle Sürüyor: El Açması Baklavalar ve Dolmalar Hazırlanıyor

Ankara’nın Beypazarı ilçesinde, geçmişten günümüze ulaşan gelenek ve görenekler, yaklaşan bir düğün vesilesiyle yeniden hayat buluyor. İlçeye bağlı Başören Mahallesi’nde hafta sonu gerçekleştirilecek olan düğün için hazırlıklar günler öncesinden tüm hızıyla devam ediyor. Mahalle Muhtarı Yakup Ülker’in kızının düğünü dolayısıyla bir araya gelen mahalleli kadınlar ve akrabaları, imece usulüyle düğün misafirlerine ikram edilecek birbirinden lezzetli yemekleri hazırlıyor.

Kadınlar, bir yandan özenle yaprak sarmalarını sararken, diğer yandan da el açması enfes baklavaları hazırlamanın telaşında. Düğün hazırlıklarına gönüllü olarak destek veren Neziha Çelik, tüm çalışmaların imece usulüyle yürütüldüğünü vurgulayarak, “Şu an düğün hazırlıkları yapıyoruz. Düğün sahibine imece usulüyle baklava açıyoruz. Tamamen el açması baklavalar hazırlıyoruz.” dedi. Çelik, ayrıca gelin için özel olarak 80 katlı bir baklava hazırladıklarını da ekleyerek, “Gelin gideceği, evden çıkacağı gün eline, yani aracına konulacak ve damat arkadaşlarına ikram edecek.” diye konuştu.

Düğün için bolca yaprak sarma hazırlayan Müzeyyen Yıldırım ise mahalle sakinlerinin ve akrabaların el birliğiyle hazırlıkları sürdürdüğünü belirtti. Yıldırım, “Dolmaları düğün için sardık. Muhtarımızın kızı çıkacak ve onun düğün hazırlıkları sürüyor. Hısım akraba hep geldik. Bir yanımız baklavaları açıyor, bir yanımız dolmaları yapıyor. İmece usulüyle yapıyoruz. Böyle kalabalık olmasa bu işler yapılmaz. Elbirliği çok önemli.” ifadeleriyle, bu geleneksel dayanışmanın önemine dikkat çekti.