Rize’nin Lezzet Hazinesi Açığa Çıkıyor: ‘Gastronomi Rize’ Günleri Başlıyor!

Rize, 8-11 Ekim tarihleri arasında düzenlenecek olan “Gastronomi Rize” günleri ile mutfak kültürünün zenginliğini sergilemeye hazırlanıyor. Etkinlik kapsamında, Rize’nin 12 ilçesi, kendi özgün mutfaklarını, yöresel ürünlerini ve gastronomik değerlerini tanıtmak üzere 12 şef koordinatör ile eşleştirilecek. Bu özel organizasyonda, yöresel lezzetlerin yanı sıra, hazırlanan bir yemek kitabında yer alan 100’den fazla tarif de alanda bilfiil yapılarak ziyaretçilerin beğenisine sunulacak.

Üç gün sürecek olan etkinlikler, “Rize Yeşil Yıldızı” yarışması ile renklenecek. Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri ile Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi öğrencileri de bu heyecan verici organizasyonda aktif rol alacak. Rize’nin endemik bitki çeşitliliğinin de ön plana çıkarılacağı etkinlikte, doğadan sofraya uzanan geleneksel kullanım biçimleri ve yöresel ürünler ziyaretçilerle buluşacak.

Etkinliğin önemli bir diğer ayağında ise 150’yi aşkın el emeğiyle üretim yapan kadınlar yer alacak. Kadınlar, hazırladıkları yöresel yemekleri ve geleneksel ürünleri stantlarda sergileyerek Rize’nin mutfak kültürünün yaşayan bir parçası olduklarını gösterecekler. “Gastronomi Rize” günleri, mutfak kültürünü, kadın emeğini, sanatı, yerel üretimi, akademiyi ve kurumlar arası iş birliğini aynı platformda buluşturan kapsamlı bir organizasyon olarak dikkat çekiyor. Etkinlik öncesinde düzenlenen toplantıya Rize Belediye Başkan Yardımcısı Abdulkadir Öksüz ve yerel-ulusal basın temsilcileri katıldı.