Serhat İllerinin Kadim Lezzetleri Keçiören’de Ödüllendirildi: Kete, Hıngel ve Kavut Yarıştı

Keçiören Belediyesi tarafından bu yıl üçüncüsü düzenlenen Geleneksel Serhat İlleri Yöresel Yemek Yarışması, birbirinden lezzetli tatların yarıştığı görkemli bir ödül töreniyle sona erdi. Kars, Ardahan ve Iğdır gibi Serhat şehirlerimizin zengin mutfak kültürünü yansıtan kete, hıngel ve kavut gibi yöresel lezzetler, 436 yarışmacının katıldığı etkinlikte jüri üyelerinin beğenisine sunuldu. Yarışmada dereceye giren dokuz yarışmacı, toplamda 1 milyon 575 bin lirayı bulan para ödüllerini Keçiören Belediye Başkanı Mesut Özarslan ve eşi Filiz Özarslan’ın ev sahipliğinde düzenlenen törende aldı.

Lezzet Yolculuğunda Ödüller Sahiplerini Buldu

Yarışmanın en yüksek ödülü, kete kategorisinde birinci olan Sevim Çakır Kaplan’a 500 bin lira olarak takdim edildi. Kete kategorisinde ikinciliği Sibel Şimşek (250 bin TL) ve üçüncülüğü Zümrüt Köksal (125 bin TL) elde etti. Hıngel kategorisinde birincilik kürsüsüne Elif Asil (300 bin TL) çıkarken, ikinciliği Gülay Demirgedik (150 bin TL) ve üçüncülüğü Hasibe Demir (75 bin TL) kazandı. Kavut kategorisinde ise Elif Karaslan Aktaş 100 bin TL ile birinci, Zahir Şahin 50 bin TL ile ikinci ve Kübra Kaymak 25 bin TL ile üçüncü oldu. Bu cömert ödüllerin, Serhat illeri dernekleri, federasyonları, sivil toplum kuruluşları ve bölge iş insanlarının sponsorluk katkılarıyla karşılandığı belirtildi.

436 Yarışmacı, Üç Kategori ve Lezzet Şöleni

Toplam 436 yarışmacının katıldığı organizasyonda, kete kategorisinde 252, hıngel kategorisinde 130 ve kavut kategorisinde 54 kişi hünerlerini sergiledi. Yarışmacılara, yöresel lezzetlerini belirlenen sürelerde hazırlayarak jüriye sunma fırsatı verildi. Kavut hazırlığı için 45 dakika, kete ve hıngel için ise birer saat süre tanındı. Hijyen kurallarının ön planda tutulduğu yarışmada, galoş ve eldiven kullanımı zorunlu hale getirildi. Türkiye Aşçılar Federasyonu, Başkent Aşçılar ve Turizm Birliği Derneği ile yöresel derneklerden uzmanların yer aldığı jüri, hazırlanan yemekleri titizlikle değerlendirdi. Yarışmanın noterlik işlemleri ise Ankara 47. Noter Başkâtibi Tevfik Kadri Anarat tarafından gerçekleştirildi.

Özarslan: “Yöresel Lezzetler Anadolu’nun Ortak Mirasıdır”

Ödül töreninde bir konuşma yapan Keçiören Belediye Başkanı Mesut Özarslan, yöresel yemeklerin Anadolu’nun ortak kültürel mirasının önemli bir parçası olduğunu vurguladı. Kete, hıngel ve kavut gibi lezzetlerin farklı bölgelerde benzer biçimlerde yaşatıldığını belirten Özarslan, yemek kültürünün toplumlar arasındaki tarihsel ve kültürel bağları güçlendirdiğini ifade etti. Özarslan, “Biz biliriz ki bu memleketin her bir köşesi Serhat ilimizdir, hepsi başımızın tacıdır. Bu vatan coğrafyası bizlere aziz ecdadımızdan emanettir.” diyerek Serhat illerine olan bağlılığını dile getirdi. Başkan Özarslan, konuşmasında belediyenin hemşehri dernekleri ve sivil toplum kuruluşlarıyla olan yakın ilişkilerine de değinerek, hizmette ayrım gözetmeyeceklerini ve herkese eşit hizmet sunacaklarını belirtti. Törene katılan AK Parti MKYK Siyasi Erdem ve Etik Kurulu Üyesi Hilmi Gökçınar ve Kars Ardahan Iğdır Federasyonu Genel Başkanı Dr. Erdoğan Yıldırım da yaptıkları konuşmalarda etkinliğin kültürel ve turistik önemine dikkat çektiler. Program sonunda, yarışmaya katkı sağlayan jüri üyeleri ve noter için plaket takdimi yapıldı.