Türkiye’de Tavuk Eti ve Yumurta Üretiminde Önemli Artış: Ağustos 2026 Verileri Açıklandı

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Ağustos 2026 dönemine ilişkin kümes hayvancılığı üretim verilerini duyurdu. Verilere göre, geçtiğimiz yılın aynı ayına kıyasla tavuk eti ve yumurta üretiminde kayda değer bir artış yaşanırken, kesilen tavuk sayısında da yükseliş gözlemlendi.

Ağustos Ayı Üretim Verileri

Ağustos ayında tavuk yumurtası üretimi bir önceki yıla göre %21,4 artarak 2 milyar 40 milyon 54 bin adede ulaştı. Kesilen tavuk sayısı %1,6 artışla 128 milyon 675 bine çıkarken, tavuk eti üretimi %3,7’lik bir artışla 237 bin 749 tona yükseldi.

Aylık Karşılaştırma: Üretimde Düşüş ve Yükseliş

Aylık bazda değerlendirildiğinde, tavuk eti üretiminde bir önceki ay olan temmuza göre %5,6’lık bir düşüş yaşanarak 237 bin 749 tona geriledi. Buna karşın, tavuk yumurtası üretiminde aylık bazda %7,1’lik bir artış kaydedildi. Temmuz ayında 1 milyar 904 milyon 42 bin adet olan yumurta üretimi, ağustos ayında 2 milyar 40 milyon 54 bin adede çıktı.

Yılın İlk Sekiz Ayında Üretim Artışı Sürüyor

Ocak-ağustos 2026 dönemini kapsayan ilk sekiz aylık veriler de kümes hayvancılığı üretimindeki genel artış trendini doğruladı. Bu dönemde tavuk yumurtası üretimi %18,8 artarak 15 milyar 128 milyon 692 bin adede ulaştı. Tavuk eti üretimi %1,4’lük bir artışla 1 milyon 859 bin 144 tona, kesilen tavuk sayısı ise yine %1,4’lük artışla 997 milyon 668 bine yükseldi. Yılın ilk sekiz ayında en dikkat çekici artışın tavuk yumurtası üretiminde gerçekleştiği belirtildi.