Ankara’da Kahve Kültürünün İzleri: Osmanlı’dan İtalya’ya Uzanan Tarihi Sohbet

Ankara Kent Konseyi (AKK), “Bu Seyirde Herkes Kaptan” sloganıyla düzenlediği etkinlikler kapsamında, kahve kültürünün zengin tarihini mercek altına alan özel bir programla Ankaralıları buluşturdu. “Kahve: İtalya ve Osmanlı İmparatorluğu Arasında Paylaşılan Bir Tarih” başlıklı etkinlik, kahvenin iki kültür arasındaki yolculuğunu aydınlattı.

Osmanlı’dan İtalya’ya Kahvenin Kültürel Mirası

Ankara Üniversitesi ve Roma Sapienza Üniversitesi’nin ortak çalışmasıyla hayata geçirilen program, Sapienza Üniversitesi Türkoloğu Prof. Dr. Rosita D’Amora’nın katılımıyla gerçekleşti. Etkinlikte, kahvenin Osmanlı İmparatorluğu’ndan İtalya’ya uzanan tarihi anlatıldı. Bu kapsamda, İtalya’da bir geleneğe dönüşen ‘Askıda Kahve’ uygulaması, Osmanlı kahve kültürünü Batı dünyasına tanıtan Luigi Ferdinando Marsili’nin Bevanda Asiatica adlı eseri ve II. Viyana Kuşatması’nın Avrupa’nın kahveyle tanışmasındaki rolü gibi konular ele alındı.

Katılımcılar ve Önemli İsimler

Programa AKK Başkan Vekili Prof. Dr. Savaş Zafer Şahin, AKK Genel Koordinatörü Ömer Şan, AKK Yürütme Kurulu Üyesi Birten Gökyay, Ankara Üniversitesi İtalyan Dili ve Edebiyatı Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Nevin Özkan Speelman, Ankara Üniversitesi TÖMER Müdürü Prof. Dr. Timur Gültekin’in yanı sıra çok sayıda üniversite öğrencisi ve Başkent sakini katıldı.

Ortak Nokta: Kahve

AKK Başkan Vekili Prof. Dr. Savaş Zafer Şahin, açılış konuşmasında kahvenin hem Türk hem de İtalyan toplumları için taşıdığı anlamın büyüklüğüne dikkat çekti. Şahin, “Gündelik hayattaki meselelerle kentin temel sorunlarını ilişkilendirmek için yaptığımız her şey, o kentin kültürünü, kimliğini, bir aradalık duygusunu, ortak aklını besleyen, güçlendiren meselelerdir” diyerek, kahvenin sadece bir içecek olmanın ötesinde kültürel bir bağ kurduğunu vurguladı. İki toplumun kahveye yüklediği anlamın benzerliğine işaret eden Şahin, tüketim rakamlarının farklı olsa da, kahvenin dünya kültür sahnesine çıkışında ve rafine biçimlerinin oluşumunda ortak paydaların bulunduğunu belirtti.

Roma Sapienza Üniversitesi Türkoloğu Prof. Dr. Rosita D’Amora ise, bu tür buluşmaların kurumlar arasındaki dostluğu güçlendirdiğini ve iki ülke arasındaki bağları pekiştirdiğini ifade etti. D’Amora, “Bu ülkeler arasındaki iş birliği için elimden gelen her şeyi yapmaya hazırım ve bugün bu program sayesinde ülkelerimiz arasındaki ortak hikâyelerden biri olan “kahve”yi aktaracağım. Osmanlı İmparatorluğu, Türkiye ve İtalya arasındaki ortak hikâyeler çoktur. Bu ortak hikâye Osmanlı İmparatorluğu döneminde başlayıp şimdiye kadar devam eden bir serüven” sözleriyle programa katkı sağladı.