Bakan Yumaklı Kars’ta: Gravyer ve Kaşar Üretiminde Dünya Standartları İncelendi

Bakan Yumaklı Kars’taki Süt Ürünleri Tesisini Ziyaret Etti

Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Kars’ın meşhur Coğrafi İşaret Tescilli Kars Kaşarı ve dünya çapında bilinen Kars Gravyer Peyniri’nin üretiminin yapıldığı tesisleri ziyaret etti. Kars’ın simgeleşmiş lezzetlerinin üretim süreçlerini yerinde inceleyen Bakan Yumaklı, tesis yetkililerinden üretim kapasitesi, kalite kontrol metotları ve bölgedeki süt sanayisine yapılan yatırımlar hakkında kapsamlı bilgi aldı.

Ziyaret sırasında Bakan Yumaklı’ya Kars Valisi Ziya Polat ve AK Parti Kars Milletvekili Adem Çalkın da eşlik etti. Heyet, özellikle IPARD hibeleriyle modernize edilen ve uluslararası gıda güvenliği ile Avrupa standartlarına uygun hale getirilen üretim altyapısını gezerek yürütülen çalışmaları değerlendirdi.

Yerel Lezzetler Küresel Pazarda Değer Kazanıyor

Bakan Yumaklı, ziyaretin ardından yaptığı açıklamalarda, Kars’ın eşsiz lezzetleri olan kaşar ve gravyer peynirinin modern tesislerde dünya standartlarında işlenmesinin, Türkiye’nin tarım ve gıda sanayisi için büyük bir katma değer oluşturduğunu vurguladı. Bakan Yumaklı, şunları söyledi:

“Kars’ımızın lezzet simgesi kaşar ve gravyer peynirini dünya standartlarında işleyen modern süt ve süt ürünleri tesisini ziyaret ettik. IPARD hibelerimizle üretim altyapısını yenileyerek uluslararası gıda güvenliği ve Avrupa standartlarına ulaştırdığımız bu örnek işletmede incelemelerde bulunduk. Üretimin, kalkınmanın ve yerel lezzetlerimizi küresel ölçeğe taşımanın gayretiyle çalışan tüm yatırımcılarımızın ve üreticilerimizin her daim yanındayız.”

Bu ziyaret, Kars’ın hayvancılık ve süt ürünleri sektörüne verilen desteğin devamlılığını sağlamak ve bölgenin uluslararası pazarlardaki rekabet gücünü artırmak adına önemli bir adım olarak kayıtlara geçti.