Bursa’da 145 Yıllık Fıçıcılık Geleneği: Erkuş Ailesi Beşinci Kuşağı Yetiştiriyor

Bursa’nın İnegöl ilçesinde, Erkuş ailesi tarafından yaklaşık 145 yıldır sürdürülen fıçıcılık geleneği, beşinci kuşağa aktarılıyor. Her çekiç sesi, bu köklü zanaatın hikayesini günümüze taşıyor.

Üçüncü Kuşak Usta: Erdoğan Erkuş’un Meslek Mirası

Ailenin üçüncü kuşak temsilcisi 81 yaşındaki Erdoğan Erkuş, fıçıcılığa 1950’li yıllarda babasının yanında başladı. Yaklaşık 70 yıldır bu mesleği sürdüren Erkuş, yaşadığı zorluklara rağmen mesleğe duyduğu sevgiyi dile getiriyor: “Ellerimde çeşitli kesikler, yaralar var. Ama bunlar benim için tatlı şeyler. Bunlara baktıkça eskileri anımsıyorum.”

Romanya’dan Bursa’ya Uzanan Köklü Bir Aile Hikayesi

Erkuş ailesinin fıçıcılık serüveni, Romanya’dan Türkiye’ye göç eden büyük dedeye kadar uzanıyor. Erdoğan Erkuş, büyük dedesinin farklı mesleklerle uğraşmasına rağmen aileden gelen fıçıcılığı sürdürdüğünü ve o dönemde az sayıda ustası olan bu zanaata olan talebin yüksek olduğunu belirtiyor.

Yoğun Talep ve Gece Gündüz Çalışma

Geçmişte turşu, zeytin ve şalgam gibi gıda ürünlerinin saklanması için fıçılara olan yoğun talep, aileyi gece gündüz çalışmaya itti. Erdoğan Erkuş, babasının da genç yaşta mesleğin inceliklerini öğrenerek bu geleneği sürdürdüğünü aktarıyor.

Dördüncü Kuşak Devraldı: Orhan Erkuş’un Mirası

Erdoğan Erkuş’un oğlu 53 yaşındaki Orhan Erkuş, ailenin dördüncü kuşak temsilcisi olarak mesleği devraldı. 1995 yılında askerden döndükten sonra babasının yanında çıraklığa başlayan Orhan Erkuş, 145 yıllık geleneği yaşatmaktan gurur duyduğunu ifade ediyor.

Fıçı Yapımının İncelikleri: Ağaç Seçimi ve Şekillendirme

Fıçı üretiminde en kritik aşamalardan biri, doğru ağacın seçilmesi. İnegöl ve çevresinden getirilen keresteler ustalar tarafından titizlikle inceleniyor. Orhan Erkuş, üretim sürecini şöyle özetliyor: “Kerestelerimizi İnegöl civarından ve Türkiye’nin farklı bölgelerinden tedarik ediyoruz. Her tahta fıçı olmuyor. Kerestelerin içerisinden özenle seçim yapıyoruz. Daha sonra işlemlerini gerçekleştiriyoruz. Ardından içeride ateş yakarak geleneksel yöntemlerle fıçıyı büküyoruz ve bombeli şeklini veriyoruz.”

Beşinci Kuşak Yetişiyor: Eren Erkuş’un Heyecanı

Erkuş ailesi, 145 yıllık zanaatı gelecek nesillere aktarmak için beşinci kuşağı da yetiştiriyor. 21 yaşındaki üniversite öğrencisi Eren Erkuş, eğitimini sürdürürken bir yandan da dedesi, babası ve amcasının yanında fıçıcılığın inceliklerini öğreniyor. Eren Erkuş, çocukluğundan beri atölyede ağaç kokusuyla büyüdüğünü ve bu mesleği sürdürmekten mutluluk duyduğunu belirtiyor.

Eren Erkuş, “Unutulmaya yüz tutmuş bu mesleği, bu zanaatı biz devam ettirmeye çalışacağız. Çünkü artık bizde bir gelenek oldu. Ben beşinci kuşağım, babam dördüncü kuşak, dedem üçüncü kuşak. İnşallah bu böyle benden sonraki nesillerde de devam edecek” diyerek geleneğin süreceği umudunu dile getiriyor.