Çorum UNESCO Gastronomi Şehirleri Listesi’ne Katılmaya Aday: Kültürel Miras ve Mutfak Tanıtılıyor

Çorum, UNESCO Gastronomi Şehirleri listesine dahil olma yolunda önemli bir adım attı. Bu hedef doğrultusunda düzenlenen “Çorum Mutfağına Saygı” UNESCO Gastronomi Adaylığı ve Açık Ateş Şenlikleri Bilgilendirme Toplantısı, Çorum Valisi Ali Çalgan, Milletvekili Av. Yusuf Ahlatcı ve protokol üyelerinin katılımıyla gerçekleştirildi.

Çorum Mutfağının Köklü Geçmişi Vurgulandı

Toplantıda konuşan Vali Ali Çalgan, Çorum mutfağının Hitit medeniyetinden günümüze uzanan köklü bir tarihi ve zengin bir kültürel mirası barındırdığını belirtti. Yemek kültürünün, toplumsal yaşamın ayrılmaz bir parçası olduğunu vurgulayan Çalgan, şehrin bu eşsiz mirasının uluslararası alanda tanıtılması için yürütülen çalışmaları anlattı.

Çorum Valiliği, Çorum Belediyesi, Hitit Üniversitesi, Ticaret ve Sanayi Odası ile Esnaf ve Sanatkârlar Odaları Birliği’nin iş birliğiyle yürütülen adaylık süreci, şehrin gastronomi kültürünü küresel düzeyde görünür kılmayı amaçlıyor.

UNESCO Gastronomi Şehri Unvanı Hedefleniyor

Vali Çalgan, Gaziantep, Hatay ve Afyonkarahisar gibi şehirlerin ardından Çorum’un da UNESCO Gastronomi Şehirleri listesine katılmasıyla birlikte şehre ayrı bir değer ve prestij kazandıracağına inandığını ifade etti. Emeği geçen tüm kurumlara, akademisyenlere, gastronomi uzmanlarına ve sürece katkı sağlayan herkese teşekkür eden Çalgan, Çorum’un bu unvanı kazanacağına dair inancının tam olduğunu dile getirdi.