Kars’ta Gastronomi ve Turizm Buluşması: Lezzetler Şehri Vizyonu Güçleniyor

Kars, turizm ve gastronomi alanlarında önemli bir buluşmaya ev sahipliği yaptı. Kafkas Üniversitesi Turizm Fakültesi ve İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü iş birliğinde düzenlenen etkinlik, şehrin turizm potansiyelini ve zengin mutfak kültürünü ön plana çıkardı.

Programda, gastronominin turizmdeki stratejik rolü masaya yatırılırken, Kars’ın yerel mutfağının destinasyon tercihlerindeki etkisi üzerinde duruldu. Katılımcılar, Kars mutfağının sadece bir lezzet durağı olmanın ötesinde, güçlü bir turizm değeri taşıdığına dikkat çekti.

Kültürel Miras ve Gastronominin Önemi

Kars Kültür ve Turizm İl Müdürü Bayram Yığcı, yaptığı konuşmada kentin sahip olduğu kültürel ve gastronomik mirasın önemini vurguladı. Yığcı, bu değerlerin doğru tanıtım ve projelerle ulusal ve uluslararası alanda daha görünür hale getirileceğini belirtti. Kars’ın tarihi ve doğal güzelliklerinin yanı sıra mutfağıyla da öne çıkan bir şehir olduğunu ifade eden Yığcı, bu alandaki çalışmaların artarak devam edeceğini söyledi.

Canlı Gastronomi Performansı Büyük İlgi Gördü

Etkinliğin öne çıkan anlarından biri, Şef Emrah Fandaklı’nın gerçekleştirdiği canlı gastronomi performansıydı. Şef Fandaklı, yerel ürünleri modern yorumlarla harmanlayarak hazırladığı sunumla katılımcılara unutulmaz bir deneyim yaşattı. Bu performans, gastronominin sanatsal yönünü de gözler önüne serdi.

İş Birliği ve Gelecek Vizyonu

Akademi ve kamu kurumlarının iş birliğinin somut bir örneği olan bu etkinlik, Kars’ın turizm vizyonuna önemli bir katkı sağladı. Katılımcılar, bu tür organizasyonların artırılmasının, kentin gastronomi turizmi alanında daha güçlü bir konuma gelmesine yardımcı olacağını ifade etti. Etkinlik, “kültür, lezzet ve turizm” üçlüsünün birlikte geliştirilmesi hedefiyle Kars’ın sahip olduğu zenginliklerin tanıtımı için önemli bir platform oluşturdu.