Mayıs Ayı Sektör Raporu: Tavuk Eti Üretimi Düşerken Yumurta Üretimi Rekor Kırdı

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından açıklanan mayıs ayı verilerine göre, kanatlı sektöründe önemli değişimler yaşandı. Tavuk eti üretiminde bir gerileme gözlenirken, tavuk yumurtası üretiminde dikkat çekici bir artış kaydedildi.

Tavuk Yumurtası Üretiminde Yüzde 21,6 Artış

Mayıs ayında, geçen yılın aynı dönemine kıyasla tavuk yumurtası üretimi yüzde 21,6 oranında artarak 1 milyar 857 milyon 150 bin adede ulaştı. Aylık bazda da yumurta üretiminde yüzde 0,7’lik bir yükseliş kaydedildi. Bu artışlar, sektördeki canlılığı ve talebin devamlılığını gösteriyor.

Tavuk Eti Üretimi Geriledi

Diğer yandan, mayıs ayında kesilen tavuk sayısı geçen yılın aynı ayına göre yüzde 16,8 azalarak 108 milyon 65 bine düştü. Bu durum, tavuk eti üretiminde bir düşüşe işaret ediyor.

Yılın İlk Beş Ayında Genel Durum

Yılın ilk beş aylık (Ocak-Mayıs) dönemine bakıldığında ise tablo biraz daha farklılaşıyor. Bu dönemde tavuk yumurtası üretimi yıllık bazda yüzde 18,1 artış gösterdi. Ancak, tavuk eti üretimi yüzde 2,2, kesilen tavuk sayısı ise yüzde 1,1 oranında azaldı. Bu veriler, sektörün genelinde yumurta üretimine yönelimin arttığını, et üretimi tarafında ise bir durağanlaşma veya küçülme eğilimi olduğunu ortaya koyuyor.