Dünya Açlıkla Boğuşurken 1.3 Milyar Ton Gıda İsraf Ediliyor: Uluslararası Sıfır Atık Günü’nde Vahamet Ortaya Kondu

Birleşmiş Milletler Genel Kurulu tarafından ilan edilen ve bu yıl dördüncüsü kutlanan 30 Mart Uluslararası Sıfır Atık Günü, küresel ölçekteki çarpıcı gıda eşitsizliğini bir kez daha gözler önüne serdi. Dünya genelinde milyonlarca insan açlıkla mücadele ederken, diğer yanda ise devasa boyutlarda gıda israfı yaşanıyor. Birleşmiş Milletler ve Dünya Gıda Programı’nın raporlarına göre, her yıl 1,3 milyar ton gıda çöpe gidiyor.

Açlık Krizi Derinleşiyor, Milyonlar Kıtlıkla Yüzleşiyor

Küresel Gıda Krizleri Raporu’nun çarpıcı verileri, 2024 yılında 53 ülke ve bölgede 295 milyondan fazla insanın akut açlık yaşadığını ortaya koyuyor. Bu rakam, geçen yıla kıyasla 13,7 milyonluk bir artışa işaret ediyor. Açlığın en acı yüzü olan kıtlıkla mücadele edenlerin sayısı ise 1,4 milyona ulaşmış durumda. Özellikle Gazze’de 640 bin 600 kişi kıtlık tehlikesiyle karşı karşıya. Sudan, Güney Sudan, Yemen, Haiti ve Mali de bu acı tabloyu paylaşan diğer ülkeler arasında yer alıyor. Sudan’da 8,1 milyon, Yemen’de ise 5,5 milyon insan, “4. seviye akut gıda krizi” koşullarında hayatta kalma mücadelesi veriyor.

Çocuklar Açlığın En Ağır Yükünü Taşıyor

Açlık krizinin en büyük mağdurları ise çocuklar. Dünya Gıda Programı verilerine göre, dünya genelinde 43 milyon çocuk aşırı açlıkla boğuşuyor. Her yıl 3 milyondan fazla çocuk, açlığa bağlı nedenlerle hayatını kaybediyor. Beş yaş altı çocuk ölümlerinin yaklaşık %45’inin temelinde yetersiz beslenme yatıyor.

Üretilen Gıdanın Üçte Biri Kayboluyor

Milyarlarca insan temel gıdaya erişmekte zorlanırken, üretilen gıdanın yaklaşık üçte biri, yani 1,3 milyar tonu israf ediliyor veya kayboluyor. Gıda israfında ülkeler arasında farklılıklar görülüyor. Çin, yıllık 108 milyon tonun üzerindeki israfla ilk sırada yer alırken, Pakistan kişi başına 122 kilogramlık israfla bireysel tüketimde en yüksek oranlardan birini paylaşıyor. ABD’de ise 24 milyon tonluk israfın temel nedeninin aşırı tüketim alışkanlıkları olduğu belirtiliyor. Mısır, kişi başına 155 kilogramlık gıda kaybıyla dikkat çekiyor. Nijerya ve Brezilya gibi ülkelerde ise israfın ana kaynağını, yetersiz depolama, verimsiz taşıma sistemleri ve altyapı eksiklikleri nedeniyle tarladan sofraya ulaşamayan ürünler oluşturuyor.