Rize’de Gastronomi Şöleni: Formulaz’dan Horona, Lezzet ve Kültür Bir Arada

Rize, 3 gün sürecek görkemli bir gastronomi festivaline ev sahipliği yapmaya hazırlanıyor. Festival programı, yörenin zengin mutfak kültürünü, geleneksel yaşam biçimini ve sanatsal değerlerini bir araya getirecek. Misafirler, Formulaz performansları, tulum ezgileri ve coşkulu horon halkaları ile unutulmaz anlar yaşayacak.

Lezzet, Sanat ve Sohbet Dolu Bir Program

Festival boyunca kurulacak sofralarda yöresel lezzetler tadılacak, geleneksel yöntemlerle çay demlenecek, ekmek pişirilecek ve turşu kurulacak. Sepet örme ve yün eğirme gibi zanaatların da sergileneceği etkinliklerde, üreticiler kendi hikayelerini paylaşacak. Şair, yazar ve akademisyenlerin katılımıyla yemek, hafıza ve coğrafya ilişkisi üzerine derinlemesine sohbetler gerçekleştirilecek. Mutfak edebiyatı oturumları ve şiir dinletileriyle gastronomi, sanat ve edebiyatın buluşma noktası olacak.

“İklim İçin Horon” ile Sürdürülebilirlik Vurgusu

Festivalde dikkat çekici bir etkinlik olarak “İklim İçin Horon” düzenlenecek. Bu özel horon halkası, doğanın korunması, su kaynaklarının önemi ve geleceğin gıdası için ortak bir mesajı sembolize edecek. Organizasyonda da iklim dostu uygulamalara büyük önem verilecek. Atık ayrıştırma, kompost uygulamaları, tek kullanımlık plastiklerin azaltılması, yerel ve mevsimsel ürünlerin tercih edilmesi ve gıda kayıplarının en aza indirilmesi gibi adımlar atılacak. Bu kapsamda “İklim Dostu Rize” yaklaşımıyla gastronomi, çevre ve sürdürülebilirlik konuları aynı platformda buluşturulacak.