Yazın Vazgeçilmezi Dondurma: Kemik Sağlığından Uyku Kalitesine Bilmediğiniz Faydaları

Yaz aylarının gelmesiyle birlikte sofralarımızın vazgeçilmezi haline gelen dondurma, lezzetiyle olduğu kadar sağlığa olan katkılarıyla da dikkat çekiyor. Bal bademli, vişneli, sakızlı gibi birbirinden çeşitli tatlarıyla serinleten bu lezzet, doğru seçildiğinde ve porsiyon kontrolüyle tüketildiğinde adeta bir sağlık deposu olabiliyor. Ankara Sincan’da hizmet veren Sema Dondurmacısı’ndan yeni sezon çeşitleri hakkında bilgi alırken, Beslenme ve Diyet Uzmanı Melike Şeyma Deniz, dondurmanın toplumdaki yaygın kanının aksine yılın her mevsimi tüketilebileceğini ve sağlığa pek çok faydası olduğunu belirtti.

Dondurmanın Bilinmeyen Faydaları

Beslenme ve Diyet Uzmanı Melike Şeyma Deniz, dondurmanın özellikle kalsiyum, fosfor, A ve B vitaminleri gibi zengin içeriğiyle vücut için önemli faydalar sağladığını vurguladı. Deniz, herhangi bir sağlık problemi olmayan yetişkinler ve çocukların haftada 2-3 kez 2-3 top dondurma tüketebileceğini, diyabet hastaları ve kilo verme sürecinde olanların ise beslenme programlarına dikkat ederek haftada bir kez bu miktarda dondurmadan faydalanabileceğini söyledi.

Kemik ve Diş Sağlığı İçin Kalsiyum Kaynağı

Dondurmanın en önemli faydalarından biri, kemik ve diş sağlığının korunmasında kritik rol oynayan kalsiyum açısından zengin olmasıdır. Vücudumuzda en çok bulunan minerallerden biri olan kalsiyum, kas fonksiyonları ve kanın pıhtılaşması için de gereklidir. 19-50 yaş arası bireylerin günlük ortalama 1000 mg kalsiyum alması önerilirken, çocuklarda, yaşlılarda ve hamilelerde bu ihtiyaç artmaktadır. İki top dondurma tüketmek, yaklaşık 150 mg kalsiyum alımını sağlayarak günlük ihtiyacın karşılanmasına destek olur.

Kaliteli Protein Kaynağı Olarak Dondurma

Sütten üretilen dondurma, içerdiği kaliteli protein sayesinde özellikle yeterli beslenemeyen yaşlı bireyler ve süt ürünlerini yeterince tüketemeyenler için iyi bir alternatif sunuyor. Protein, çocukların büyüme ve gelişmesinde de hayati öneme sahiptir. Ayrıca, dondurmanın protein içeriği, kilo verme sürecinde olanlar için tokluk hissi sağlayarak sağlıklı bir ara öğün seçeneği olmasını sağlıyor.

Stres Azaltıcı ve Uyku Kolaylaştırıcı Etkisi

Mutluluk hormonu olarak bilinen serotonin, proteinin yapı taşı olan triptofandan üretilir. Dondurma, hem vücuttaki stres düzeyini azaltan hormonları uyararak hem de triptofan içeriğiyle sakinleştirici bir etki gösteriyor. Bu özelliği sayesinde dondurma, uykuya geçişi kolaylaştıran besinler arasında yer alıyor.

A ve B Vitaminleri ile Zengin İçerik

Dondurma aynı zamanda A ve B vitaminleri açısından da zengindir. A vitamini görme fonksiyonlarını desteklerken, bağışıklık sistemini güçlendirir. B vitaminleri ise konsantrasyon, hafıza ve doku onarımı gibi pek çok vücut fonksiyonunda önemli görevler üstlenir.

Dondurma Tüketirken Dikkat Edilmesi Gerekenler

Dondurmanın faydalarından en iyi şekilde yararlanmak ve aşırı kalori alımından kaçınmak için bazı noktalara dikkat etmek önemlidir:

• Sade veya meyveli dondurmaları tercih edin.
• Külah yerine kapta dondurma almayı ve sos, fıstık gibi eklemelerden kaçınmayı düşünün.
• Hijyenik koşullarda üretilmiş, güvendiğiniz yerlerden dondurma alın.
• Dondurmanın soğuk zincirinin bozulmamasına özen gösterin. Çözülmüş dondurmayı tekrar dondurmaktan kaçının.
• Üzerinde buz ve kristal parçaları oluşan veya son kullanma tarihi geçmiş dondurmaları tüketmeyin.
• Yırtık ambalajlı ürünlerden uzak durun.
• Süt tozu ve glikoz şurubu gibi katkı maddeleri içermeyen dondurmaları seçmeye özen gösterin.