Dünya Sağlık Örgütü Uyardı: Küresel Gıda Güvensizliği Kapıda, Her 9 Kişiden Biri Risk Altında

Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ), küresel ölçekte yaşanan gıda güvensizliğine dikkat çekerek, dünya nüfusunun yaklaşık 9’da 1’inin yeterli ve güvenli gıdaya erişimde sorun yaşadığını bildirdi. DSÖ yetkilisi Simone Borghi, Birleşmiş Milletler (BM) Cenevre Ofisi’nde düzenlenen basın toplantısında, 7 Haziran Dünya Gıda Güvenliği Günü vesilesiyle önemli açıklamalarda bulundu. Gıda güvensizliğinin hem bireysel aileleri hem de toplumsal yapıyı derinden etkilediğini belirten Borghi, DSÖ’nün gıda kaynaklı hastalıkların küresel etkisine dair güncel tahminlerini paylaştığını hatırlattı.

Bu yıl “Yükten Çözümlere: Her Yerde Güvenli Gıda” temasıyla kutlanan Dünya Gıda Güvenliği Günü’nün, bilimsel verilerin somut eylemlere dönüştürülmesinin önemini vurguladığını ifade eden Borghi, gıda güvenliğinin sağlanması için önleyici tedbirlerin artırılmasının altını çizdi. Daha güvenli tarım uygulamaları, güçlü endüstriyel denetimler ve sıkı çevresel düzenlemelerin hayata geçirilmesi gerektiğini kaydeden Borghi, insan, hayvan, bitki ve çevre sağlığını bütüncül ele alan “Tek Sağlık” yaklaşımının benimsenmesinin önemine işaret etti. Ülkelerin yeni verilerden yola çıkarak gözetim mekanizmalarını güçlendirmesi ve ilgili sektörler arasındaki koordinasyonu artırması çağrısında bulundu.

Güvensiz Gıdalar Milyonlarca İnsanı Etkiliyor

DSÖ’nün yayımladığı son rapora göre, güvenli olmayan gıdalar dünya genelinde her yıl yaklaşık 866 milyon hastalık vakasına ve 1,5 milyon ölüme yol açıyor. Raporda, gıda kaynaklı hastalıklardan en çok etkilenen grubun çocuklar olduğu belirtilirken, güvenli gıdaya erişimin artırılması için uluslararası iş birliği ve siyasi iradenin güçlendirilmesi gerektiği vurgulandı.

Gıda Güvenliği Ortak Bir Sorumluluktur

Gıda güvenliğinin yalnızca kamu kurumlarının değil, üreticilerden tüketicilere kadar tüm paydaşların ortak sorumluluğu olduğunu belirten Borghi, koordineli politikalar ve etkin uygulamalarla pek çok hastalığın ve ölümün önlenebileceğini ifade etti. DSÖ, küresel ölçekte gıda güvenliğinin güçlendirilmesinin halk sağlığının korunmasındaki kritik rolüne vurgu yaptı.