Kurban Bayramı’nda Rekor Beklentisi: 3.3 Milyon Hayvan Kesilecek, Ekonomiye 192 Milyar TL Katkı

Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, yaklaşan Kurban Bayramı dolayısıyla kurbanlık piyasasının ülke ekonomisine önemli bir katkı sağlamasını beklediklerini duyurdu. Son yılların satış verileri incelendiğinde, bu yıl yaklaşık 750 bin büyükbaş ve 2 milyon 550 bin küçükbaş olmak üzere toplamda 3,3 milyon hayvanın kurban edileceği öngörülüyor. Bu hareketliliğin, yem sanayisinden veterinerlik hizmetlerine, nakliyeden kesim işlemlerine kadar pek çok sektörü canlandırması bekleniyor.

Bayraktar’ın açıklamalarına göre, kurbanlık satışlarının toplam ekonomik hacminin yaklaşık 192 milyar liraya ulaşması hedefleniyor. Bu rakamın büyük bir kısmını, ortalama 400 kilogram canlı ağırlığa sahip büyükbaş hayvanlar için ayrılan 123,3 milyar liralık harcama ve küçükbaş hayvanlar için öngörülen 68,5 milyar liralık harcama oluşturuyor.

Kurbanlık Fiyatları ve Pazar Dinamikleri

TZOB verileri, kurbanlık fiyatlarında illere göre önemli farklılıklar olduğunu gösteriyor. Büyükbaş kurbanlıklar için fiyatlar 120 bin lira ile 450 bin lira arasında değişirken, küçükbaş hayvanlar 15 bin lira ile 45 bin lira arasında alıcı buluyor. Hisse bedelleri ise ortalama 25 bin ila 60 bin lira arasında seyrediyor. Satış yöntemleri de çeşitlilik gösteriyor; bazı bölgelerde canlı kilogram üzerinden fiyatlandırma yapılırken, bazı yerlerde pazarlık usulü satışlar öne çıkıyor. Özellikle büyükşehirlerde, kesim ücretlerinin satış fiyatına dahil edildiği gözlemleniyor.

Kasaplık Hizmetleri Milyarlık Hacim Yaratacak

Kurban Bayramı süresince kasaplık hizmetleri de önemli bir ekonomik faaliyet alanı olarak öne çıkıyor. Bayraktar, büyükbaş hayvanların kesim, yüzme ve parçalama işlemleri için 10 bin ila 20 bin lira arasında bir ücret talep edildiğini belirtti. Küçükbaş hayvanlar için ise bu ücretler 1500 lira ile 2 bin 500 lira arasında değişiyor. Kasaplık hizmetleri için toplamda yaklaşık 8,2 milyar liralık bir harcama yapılması bekleniyor.